フードマイレージとは、農作物の重量に、生産地からそれを食べる食卓までの距離をかけて算出される値です。直訳すると、「食料の輸送距離」ですね。
重さ×距離＝フードマイレージ
生産地から食卓までの距離が短いと小さな値となり、距離が長いと大きな値になります。
農作物を輸出入するとなると、長い距離をかけて運搬されることになります。
輸送に伴うエネルギーが大きいほど、輸入農作物が環境に与える負荷も高まります。フードマイレージは、それを数値化して把握することを目的とする指標です。
ある地域で生産された農作物をその地域内で消費する「地産池消」がもっともフードマイレージの値が小さいですね。
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