「冬小麦」と「春小麦」の違いについて書きました。

スイスでは、アルプスの山腹斜面を活用する移放が営まれます。 冬場は山は雪に覆われるので谷底で飼育し、夏は暑さを避けるため山に登り、高地で放牧をします。移動して放牧するので、「移牧」です。

モロッコとスペインを旅したときに、地中海式農業をこの目で見ることができました。そのときの体験をお伝えします。地中海式農業といえば、オリーブやブドウですよね。